学院组织召开校园食品安全培训暨排查整治

专项行动布置会

为进一步加强食品安全管理工作，根据国家、省有关部门关于开展校园食品安全排查整治专项行动的文件要求，2023年12月28日上午，学院组织召开了校园食品安全培训暨排查整治专项行动布置会，学院各食堂承包经营企业现场负责人、食品安全总监、食品安全员、仓库管理员及学院后勤与保卫管理处科长以上管理人员参加了会议，会议由学院食品安全总监黄亮副院长主持。

会上，后勤与保卫管理处洪方明处长传达了安徽省食品安全委员会办公室等五部门联合印发的《全省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，结合学院食品安全管理工作实际对方案进行了详细的解读，对四项重点任务进行了分工布置，明确了食品安全排查整治专项行动实施方法步骤、责任单位及责任人、完成的时限和标准。

后勤与保卫管理处孙成磊副处长组织传达了安徽省食品安全委员会办公室等六部门联合印发的《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》，对各食堂承包企业必须落实的工作内容逐条进行了梳理，明确了具体工作内容、标准及完成时限。

黄亮副院长对学院食品安全排查整治专项行动工作进行全面部署。他指出，校园食品安全排查整治专项行动是国务院食安办等五部门在全国范围开展的，各单位各部门要高度重视。他强调，要充分利用寒假到春季开学这段时间，扎实完成各项指令性工作落实，一是完善制度机制，系统梳理食品安全相关法律法规及各项规章制度，进一步规范食品安全管理工作；二是强化从业人员培训与考核，完善培训与考核登记记录，确保相关制度规定落实到末端；三是严格落实食品安全公开承诺制度，学院与承包企业签订并公示食品安全承诺书；四是抓好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度落实，督促食堂承包企业落实食品安全主体责任；五是突出重点工作完成，抓好“大培训、大排查、大整治、大落实”等各项重点任务落实；六是春季开学前以“五个全覆盖”和“五个到位”的要求完成食堂食品安全隐患排查，做好“三清”工作；七是加强对承包经营企业的监督管理，定期考核评价，明确退出机制，严禁转包、分包行为；八是突出食品安全工作重点，确保各项食品安全管理制度落实。

    他强调，各相关单位要提高认识、加强学习，认真、细致组织排查整治，确保通过专项行动的开展，防范风险，消除隐患。